Questions fréquemment posées sur la cuisson basse température… Vidéos du procédé basse température et de recettes. Rôti de porc cuit sous-vide à basse température viande porc rôti basse température rôti de porc Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...) Recette de rôti de porc pour 4 personnes 1 rôti de porc de 1,5 kg - 1 oignon - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de thym - 20 g de … Informations techniques sur la cuisson basse température. Tableaux de cuisson basse température et sous vide.
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